gastronomia

Cozinheiros debatem gastronomia africana, que “ainda não é moda” em Portugal

Oeiras, Lisboa, 22 jun 2022 (Lusa) – A 18.ª edição do Congresso dos Cozinheiros, que decorre em 25 e 26 de setembro em Oeiras, debate a “Conexão Africana”, uma oportunidade para promover uma gastronomia que “ainda não é moda” em Portugal. O congresso, que durante dois dias reúne profissionais e amantes da cozinha em torno …

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Gastronomia nas Obras Literárias (Dia 4 de maio)

Assista no YouTube Os autores conversam sobre obras literárias de sua escolha que fazem referência a comidas Vera Duarte (Cabo Verde), Luisa Coelho (Portugal), José Santos (Brasil) . Mediação : Sandra Espilotro TAGS: gastronomia, literatura, Vera Duarte

Patuá e gastronomia, dois traços que definem a identidade macaense

Lisboa, 17 fev (Lusa) – A identidade macaense foi criada a partir de uma matriz híbrida e resiste através de traços identitários como o patuá, uma língua crioula de base portuguesa, e a gastronomia, considera o investigador Carlos Piteira. O docente do Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas (ISCSP) da Universidade de Lisboa, salientou …

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Livro reúne gastronomia dos países lusófonos, “tão boa ou melhor” que outras cozinhas

Lisboa, 02 abr (Lusa) – Depois de passar por São Tomé e Príncipe, Guiné-Bissau e Timor-Leste, o chefe de cozinha Luís Simões decidiu reunir em livro exemplos da gastronomia dos países lusófonos, que, acredita, é “tão boa ou melhor” que outras cozinhas conhecidas mundialmente. O livro “Sabores da Lusofonia”, agora lançado em Portugal, está dividido …

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lançamento da obra “Sabores da Lusofonia”

O Embaixador Murade Murargy, Secretário Executivo da CPLP, e o autor Luís Simões têm a honra de convidar Vossa Excelência a assistir ao lançamento da obra “Sabores da Lusofonia”, no próximo dia 5 de abril de 2016, a partir das 17h00, no auditório do Palácio Conde de Penafiel. TAGS: gastronomia

Livro de culinária dos países africanos lusófonos

Mais de 270 receitas culinárias reunidas num livro, que chega às livrarias nesta semana, criam uma viagem gastronómica pelos países africanos lusófonos, apresentando um mosaico de ingredientes e sabores

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